Плютеевые

Плютей олений

Плютей олений
Плютей относятся к группе сапротрофных грибов, растущих на деревьях. Они весьма распространены во всем мире. Два наиболее часто встречающихся вида — плютей олений и плютей чернокрайный (Р. atromarginatus) внешне почти неразличимы. Оба имеют шляпки от коричевого до черно-коричневого цвета и красивые розовые пластины. Розовые пластины, впрочем, имеют только зрелые грибы, а у молодых они — чисто белые. Лишь при внимательном рассмотрении пластин у плютея чернокрайного можно увидеть черную кайму на их острие, вызванную тем, что его цистиды содержат в себе темно-коричневый пигмент. У плютея оленьего цистиды пигмент не содержат.
Оба вида растут с весны до осени поодиночке или малыми группами на прогнивших пнях и мертвых стволах деревьев. Плодовые тела появляются чаще всего во влажных темных лесах. В сухой период, когда другие грибы почти не растут, плютей продолжают развиваться, ибо гнилая древесина дольше сохраняет в себе влагу, чем почва. Плютей олений мы встретим чаще всего на лиственных деревьях, в первую очередь на дубах и буках, и лишь изредка — на хвойных. Напротив, плютей чернокрайный растет лишь на хвойных деревьях, главным образом на елях и пихтах. Оба вида грибов съедобны и сравнительно хороши. Плютей олений и чернокрайный можно спутать лишь с несколькими родственными видами тоже съедобных, более или менее коричнево окрашенных грибов.
Pluteus atricapillus имеет гладкую коричневую шляпку диаметром в 4—15 см. Пластинки отходящие, беловатые, позже розовые. Ножка размерами в 5—15/0,8—2 см, белая, коричнево-волокнистая. Мякоть белая. Вкус от умеренного до редисочного, запах слаборедисочный. Споровый порошок розовый Споры бледно-розовые, у плютея оленьего 7—9,5/5—6 см, а у плютея чернокрайного 6—7,5/4,5—5,5 см. Цистиды у плютея оленьего бесцветные. Плевроцистиды у обоих видов бутылевидные.
Pluteus atromarginatus имеет гладкую шляпку диаметром в 5—15 см, от светло- до темно-коричневого цвета.
Пластинки отстоящие, позже — розовые, на острие — черные. Ножка размерами 5—12/0,5—1,5 см, белая, черноволокнистая. Мякоть белая. Вкус умеренный, запах слабый, редисочный. Споровый порошок розовый. Цистиды содержат коричневый пигмент.

Какие виды грибов бывают в наших лесах (степях) и как они называются