Стробилурус съедобный

Стробилурус съедобный

Таких видов грибов, которые растут на шишках хвойных деревьев, немного. Типичен в этом плане род Strobilurus, представленный во всем мире четырьмя весенними видами. На старых еловых шишках, частично уже покрытых землей, мы можем найти стробилурус съедобный. На одной шишке всегда бывает несколько грибов, некоторые имеют удлиненную мохнатую ножку. На сосновых шишках, прикрытых несколькими сантиметрами опавшей хвои, растет стробилурус шпагатоногий (S. stephanocystis). Из шишки вырастают лишь один-два гриба с мохнатой удлиненной подземной ножкой. В борах, растущих на песке, где шишки лежат глубоко в грунте, такие ножки могут достигать длины в 30 см. Оба эти вида съедобны. Весенним европейским видом, растущим на сосновых шишках, является стробилурус черенковый — S. tenacellus. От стробилуруса шпататоногого он отличается горьким вкусом.
В США стробилурусы представлены видом S. conigenoides, который растет на шишках сосны Веймутова и ели, а иногда и на соцветиях магнолии. Этот вид имеет желто-коричневую шляпку диаметром всего в 1—5 мм.
На шишках елей и сосен летом и осенью растет и Baeospora myosura с бело-волокнистой шляпкой диаметром в 1—2 см, окрашенной в мясной цвет с коричневым налетом. Изредка, в летние месяцы и позже, на еловых и сосновых шишках появляется и съедобная Мусепа strobilicola, чьи серо-коричневые хрупкие плоды с конусовидными шляпками пахнут нашатырем.
Strobilurus esculentus имеет гладкую светло-охряную шляпку диаметром в 0,8—2 см, которая во влажную погоду приобретает шоколадно-коричневый цвет. Пластины беловатые. Ножка размерами в 1—3/0,1—0,3 см, укорененная, охряно- или желто-коричневая. Мякоть белая. Споры бесцветные, 5,3—7/3—4 см. Цистиды на верхушках мелкозернисты.
Strobilurus stephanocystis имеет шляпку размерами в 0,8—1,8 см, окрашенную в цвета от охряного до темно-коричневого. Пластины белые или кремово-охряные. Ножка размерами в 1—4/0,1—0,3 см, с длинным укоренением, желто- или красно-охряная, под шляпкой — белая. Мякоть белая. Споры, как у предыдущего вида, но больше 6—8/3—4 см. Цистиды на верхушках крупно-зернистые.
Оба вида имеют невыразительный вкус и цвет и белый споровый порошок.

 

Другие грибы этого вида:

Калоцибе майский;
Лаковица розовая;
Говорушка рыже-бурая, перевернутая;
Говорушка серая;
Рядовка фиолетовая;
Опенок настоящий осенний;
Рядовка желто-красная;
Рядовка мыльная;
Рядовка золотистая;
Рядовка серая, штриховатая;
Коллибия (денежка) лесолюбивая, дуболюбивая, обыкновенная;
Коллибия склизкая;
Коллибия широкопластинчатая;
Фламмулина бархатистая (зимний гриб);
Опенок (негниючник) луговой;
Чесночник;
Мицена чистая